# 4: Tuna-bowl
ΥΛΙΚΑ:
o Ρύζι καστανό ή άγριο ή κινόα
o Φασολάκια σόγιας (edamame)
o Μαρούλι
o Αγγουράκι
o Αβοκάντο
o Τόνο φρέσκο
o Φιστίκια ανάλατα
Εκτέλεση:
· Βράζουμε 100γρ άγριο ρύζι ή καστανό ή κινόα ή noodles ή γλυκοπατάτα και 70γρ φασολάκια.
· Στο super bowl βάζουμε μαρούλι, 1 αγγουράκι, ¼ αβοκάντο σε φέτες, τόνο ωμό από ιχθυοπωλείο (sashimi) ή ψημένο (σε σχάρα ή ατμό), τα φασολάκια, το ρύζι και 5-6 τριμμένα ή ολόκληρα ανάλατα φιστίκια.
Dressing:
Σε ένα δοχείο βάζουμε 70γρ γάλα, 50γρ μαγιονέζα lighter than light, 10γρ σησαμέλαιο, 1 κουταλιά χυμό λεμονιού, 10γρ πάστα wasabi, 1 κουταλιά μέλι, 1 κουταλιά ξύδι (ρυζιού) και ανακατεύουμε με μιξεράκι. Για πιο πικάντικη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε 1κ/κι σάλτσα τσίλι στο dressing ή φρέσκια κόκκινη πιπεριά τσίλι στο super bowl.
Αποφύγετε να κάνετε συνέχεια τα ίδια bowls χρησιμοποιώντας τα ίδια υλικά!! Δοκιμάστε νέους συνδυασμούς και πιθανόν να σας εκπλήξουν ευχάριστα!! Δοκιμάστε να εντάξετε διάφορα φρούτα, σπόρους, ξηρούς καρπούς, γιαούρτι, ταχίνι, μέλι, cottage cheese... Οι επιλογές είναι αμέτρητες!!!Δοκιμάστε να φτιάξετε dressings π.χ. γιαούρτι, μέλι, και ταχίνι ή μέλι με μουστάρδα αντί να αγοράσετε έτοιμο honey-mustard sauce!! Περισσότερα dressings στο www.c-dietitian.com.
More Super Bowls: https://www.c-dietitian.com/arthra-syntages/categories/συνταγές
