Πεντανόστιμο
Πανεύκολο
Γρήγορο
ΥΛΙΚΑ:
150γρ. Αλεύρι
30γρ. Κακάο
1 Φακελάκι βανίλια
1 κ/κι Baking powder
1/2 κ/κι Μαγειρική σόδα
150γρ. Ζάχαρη ή 90γρ. Μέλι
240γρ. Νερό
35γρ. Ελαιόλαδο
1 κ/κι Ξύδι
70γρ. Κουβερτούρα ψιλοκκομένη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε ένα bowl ρίχνουμε τα 6 στερεά υλικά.
Σε ένα άλλο δοχείο ανακατεύουμε τα 3 υγρά και τα ρίχνουμε στο bowl με τα στερεά.
Ανακατεύουμε ελαφρά με αργές κινήσεις μέχρι να δέσουν τα υλικά, προσθέτουμε την κουβερτούρα και ανακατεύουμε για 1 λεπτό.
Αδειάζουμε το μείγμα σε ταψάκι (ιδανικά τετράγωνο 20x20) με αντικολλητικό χαρτί ή σε τσέρκι (αντικολλητικό χαρτί στο κάτω μέρος και αλουμινόχαρτο γύρω γύρω για να μην αδειάσει και απλωθεί το μείγμα).
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C σε αέρα για 25-30 λεπτά (ανάλογα με το φούρνο που έχουμε). Περιμένουμε να κρυώσει λίγο (περίπου 8-10 λεπτά) και βάζουμε στο ψυγείο για να σφίξει το cake. Κόβουμε σε τετραγωνάκια και σερβίρουμε!
* Μπορείτε να το σερβίρετε και 10 λεπτά μετά το φούρνο αν θέλετε, θα είναι λιωμένη η κουβερτούρα και θα μοιάζει με lava cake !!!
