Μήπως έχει έρθει η ώρα να δοκιμάσεις κάτι άλλο ??
Θα χρειαστείς:
για 2 άτομα
* Φακές ( ~ 180 γραμμάρια )
* Άνιθο
* Κόλιανδρο
* Κρεμμύδι ( 1-2 σε ροδέλες )
* Κόκκινες πιπεριές ( 3-4 )
* Ντοματίνια ( ~ 20 )
* Ρόκα
* Σκόρδο ( 1 σκελίδα τριμμένη ή ψιλοκομμένη )
* Ξύδι ή λεμόνι ( 2 κουταλιές )
* Ελαιόλαδο
Γεύμα με χαμηλές θερμίδες, πολλά θρεπτικά συστατικά και απίθανη γεύση !!
- Για καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου, αποφύγετε να συνδυάσετε τις φακές με ασβέστιο (π.χ. γιαούρτι).
- Μπορείτε να συνδυάσετε με ψάρι (π.χ. σολομό ή τόνο).
- Αυξήστε την κατανάλωση οσπρίων σε 3 φορές τη βδομάδα. Γίνετε δημιουργικοί, επιλέξτε διάφορα και διαφορετικά υλικά κάθε φορά και κάντε το γεύμα σας ενδιαφέρον.
- Φτιάξτε τη συνταγή το πρωί πριν τη δουλειά ή το προηγούμενο βράδυ και αν το μεσημέρι είστε στη δουλειά, πάρτε το ταπεράκι μαζί σας !!
- ΠΡΟΣΟΧΗ στο ελαιόλαδο: περιορίστε την ποσότητα σε 1 κουταλιά ανά άτομο / μερίδα.
