5+1 Συμβουλές για άμεση ανακούφιση από το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου

Το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου είναι μία συχνή διαταραχή που αφορά το γαστρεντερικό σύστημα και χαρακτηρίζεται από έντονα συμπτώματα όπως φούσκωμα, μετεωρισμός, δυσφορία, κοιλιακό άλγος, διάρροια και δυσκοιλιότητα. Η νέα διατροφική παρέμβαση για ανακούφιση από τα συμπτώματα κατά 70-75%, ονομάζεται FODMAP Diet και αφορά περιορισμό τροφίμων που είναι πλούσια σε βραχείας αλύσου υδατάνθρακες; ζυμώσιμοι ολιγοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και πολυόλες. 5 + 1 Συμβουλές για άμεση ανακούφιση 1. Διαβάστε τις ετικέτες τροφίμων και αποφύγετε τρόφιμα που περιέχουν συστατικά με ψηλή περιεκτικότητα σε FODMAPs π.χ. μέλι, ινουλίνη, σόγια, σιτάρι, κ.α. 2. Περιορίστε φρούτα και λαχανικά όπως μήλο, αχλάδι, μπανάνα, σύκο, γκρέιπφρουτ, νεκταρίνι, ροδάκινο, καρπούζι, αγκινάρα, πράσο, σπαράγγια, σκόρδο, κρεμμύδι, αρακά, μανιτάρια κ.α. Προτιμήστε φρούτα και λαχανικά όπως ρόδι, αποξηραμένα cranberries, σταφιδάκια, ακτινίδιο, ανανά, φράουλες, μπρόκολο, καρότο, σέλινο, λάχανο, αγγουράκι, μελιτζάνα, τζίντζερ, μαρούλι, κ.α. 3. Περιορίστε το cottage cheese, αγελαδινό και πρόβειο γάλα, γιαούρτι και παγωτά. Προτιμήστε τυριά όπως brie, camembert, cheddar, φέτα, mozzarella, παρμεζάνα, αγελαδινό γάλα χωρίς λακτόζη, γάλα καρύδας, γάλα αμυγδάλου, γάλα ρυζιού, παγωτό χωρίς λακτόζη, παγωτό sorbet από φρούτα χαμηλά σε FODMAPs, γιαούρτι καρύδας, γιαούρτι χωρίς λακτόζη, sour cream χωρίς λακτόζη, κ.α. 4. Περιορίστε τη σίκαλη, το σιτάρι, το κριθάρι και τα παράγωγα τους, ενημερωθείτε από τις ετικέτες τροφίμων. Προτιμήστε προϊόντα ρυζιού, καλαμποκιού, ριζογκοφρέτες, κινόα. 5. Περιορίστε τα όσπρια π.χ. φασόλια, ρεβίθια, λουβί, τα κάσιους, το χαμομήλι και τις τσίχλες. Προτιμήστε αμύγδαλα, φιστίκια, σπόρους chia, κονσερβοποιημένες φακές και τσάι μέντας. 6. Ημερολόγιο διατροφικής πρόσληψης: Καταγραφή τροφίμων και ροφημάτων μαζί με τα συμπτώματα που ακολούθησαν για αναγνώριση τροφών που προκαλούν έντονη δυσφορία. Σημαντικό είναι να περιλαμβάνεται και η ποσότητα που καταναλώθηκε. Top Tip! Λόγω του περιορισμού αρκετών τροφίμων η δίαιτα έχει διάρκεια μέχρι 6 βδομάδες και απαιτείται παρακολούθηση από έμπειρο Κλινικό Διαιτολόγο για το σχεδιασμό ισορροπημένης υγιεινής διατροφής, για επαρκή πρόσληψη μακροθρεπτικών και μικροθρεπτικών συστατικών και σταδιακή επανένταξη των τροφίμων στην καθημερινότητα.