Σοκόλαση ... και νηστίσιμη !!

Πεντανόστιμο

Πανεύκολο

Γρήγορο


ΥΛΙΚΑ:

  • 150γρ. Αλεύρι

  • 30γρ. Κακάο

  • 1 Φακελάκι βανίλια

  • 1 κ/κι Baking powder

  • 1/2 κ/κι Μαγειρική σόδα

  • 150γρ. Ζάχαρη ή 90γρ. Μέλι

  • 240γρ. Νερό

  • 35γρ. Ελαιόλαδο

  • 1 κ/κι Ξύδι

  • 70γρ. Κουβερτούρα ψιλοκκομένη


ΕΚΤΕΛΕΣΗ:


Σε ένα bowl ρίχνουμε τα 6 στερεά υλικά.

Σε ένα άλλο δοχείο ανακατεύουμε τα 3 υγρά και τα ρίχνουμε στο bowl με τα στερεά.

Ανακατεύουμε ελαφρά με αργές κινήσεις μέχρι να δέσουν τα υλικά, προσθέτουμε την κουβερτούρα και ανακατεύουμε για 1 λεπτό.


Αδειάζουμε το μείγμα σε ταψάκι (ιδανικά τετράγωνο 20x20) με αντικολλητικό χαρτί ή σε τσέρκι (αντικολλητικό χαρτί στο κάτω μέρος και αλουμινόχαρτο γύρω γύρω για να μην αδειάσει και απλωθεί το μείγμα).


Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C σε αέρα για 25-30 λεπτά (ανάλογα με το φούρνο που έχουμε). Περιμένουμε να κρυώσει λίγο (περίπου 8-10 λεπτά) και βάζουμε στο ψυγείο για να σφίξει το cake. Κόβουμε σε τετραγωνάκια και σερβίρουμε!



* Μπορείτε να το σερβίρετε και 10 λεπτά μετά το φούρνο αν θέλετε, θα είναι λιωμένη η κουβερτούρα και θα μοιάζει με lava cake !!!