Με βάση τη βοτανολογία ανήκει στα φρούτα, όμως έχει κερδίσει τη θέση της στην ομάδα των λαχανικών και πλέον ανήκει σε αυτά.
Περιέχει μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών με βασιλιά το #λυκοπένιο: Χαρίζει το κόκκινο χρώμα και #προστατεύει από διάφορες μορφές #καρκίνου.
#TIP: Η μαγειρεμένη ντομάτα προσφέρει περισσότερο λυκοπένιο και αν συνοδεύεται με λίπος π.χ. ελαιόλαδο, τότε η #απορρόφηση του αντιοξειδωτικού αυτού αυξάνεται σημαντικά!
Comments